萱草（學(xué)名：Hemerocallis fulva）屬多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質(zhì)根。萱草別名眾多，有“金針”、“黃花菜”、“忘憂(yōu)草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名，英文中稱(chēng)萱草為“虎百合”（Tiger Lily，這也是卷丹的英文名）。當食用時(shí)，多被稱(chēng)為“金針”（golden needle）。其葉形為扁平狀的長(cháng)線(xiàn)型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用?；ㄐ蝿t是于開(kāi)花期會(huì )長(cháng)出細長(cháng)綠色的開(kāi)花枝，花色橙黃、花柄很長(cháng)、呈為像百合花一樣的筒狀。結出來(lái)的果子有翅。
本種的主要特征是：根近肉質(zhì)，中下部有紡錘狀膨大；葉一般較寬；花早上開(kāi)晚上凋謝，無(wú)香味，桔紅色至桔黃色，內花被裂片下部一般有∧形采斑。這些特征可以區別于本國產(chǎn)的其他種類(lèi)?；ü跒?-7月。