甜象草和玉米營(yíng)養成分對比

甜象草與玉米營(yíng)養成分對比

為了更直觀(guān)地展示甜象草（Pennisetum purpureum）與玉米（Zea mays）在營(yíng)養成分上的差異，以下信息以列表形式呈現：

甜象草

• 水分：含量較高，約為70%左右。
• 蛋白質(zhì)：每100克干物質(zhì)中含約15-20克蛋白質(zhì)。
• 纖維素：含量豐富，有助于消化系統健康。
• 灰分：含有一定量的礦物質(zhì)元素。
• 脂肪：含量較低，一般不超過(guò)3%。
• 維生素：特別是維生素A前體（β-胡蘿卜素）和維生素E。
• 微量元素：如鈣、磷等。

玉米

• 水分：新鮮玉米粒水分含量大約為75%，而干燥后則大幅降低。
• 蛋白質(zhì)：每100克中約含9克左右的蛋白質(zhì)。
• 淀粉：玉米的主要能量來(lái)源，約占其干重的60%-70%。
• 脂肪：每100克中含有約4克脂肪。
• 維生素：富含B族維生素（尤其是煙酸）、維生素C以及少量的維生素E。
• 礦物質(zhì)：包括鉀、鎂、磷、鐵等。
• 膳食纖維：雖然不如甜象草高，但仍具有良好的膳食價(jià)值。

通過(guò)上述對比可以看出，甜象草與玉米在營(yíng)養構成上各有側重，甜象草更適合作為動(dòng)物飼料，因其高蛋白和高纖維的特點(diǎn)；而玉米作為人類(lèi)食品的重要組成部分，則以其豐富的碳水化合物和多種微量營(yíng)養素著(zhù)稱(chēng)。兩者都是農業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的作物類(lèi)型，在不同領(lǐng)域發(fā)揮著(zhù)重要作用。