前期暖冬、后期極寒，冬季百合在經(jīng)歷“冰與火”的洗禮后行情愈發(fā)慘淡，不少種植戶(hù)出現虧損，朋友圈里都是開(kāi)爆或凍傷的百合圖片。氣候異常固然是導致種植戶(hù)受損的直接原因，但實(shí)際上天災只是一個(gè)導火索，真正反映出來(lái)的是切花百合產(chǎn)業(yè)背后的痼疾，而且是屢教不改的頑疾。十三五期間全國各地園林生態(tài)建設地線(xiàn)。
2015年冬季前期氣溫偏高，原計劃供應年宵市場(chǎng)的百合提前在12月下旬開(kāi)花，特別是廣州、福建的部分地區早花嚴重。大量切花百合上市卻沒(méi)有節慶拉動(dòng)需求，全國百合花價(jià)被迅速拉低，一些品種的切花價(jià)格甚至只有種球價(jià)格的一半，因此小部分農戶(hù)甚至不再采收花朵，任其自然開(kāi)放。
“花賤傷農”的道理大家都懂，但增量的腳步卻一直沒(méi)停，不重視市場(chǎng)規律、不能對市場(chǎng)變動(dòng)做出準確預判。2015年百合種球進(jìn)口量為2.8億粒左右，較上一年增加近5000萬(wàn)粒，廣州地區下種量增長(cháng)20%至30%；福建南平以每年15%以上的速度遞增；凌源地區每年增量500萬(wàn)粒左右。原本不景氣的消費環(huán)境使得2015年百合切花價(jià)格處于相對低位，而擴量進(jìn)一步拉低市場(chǎng)價(jià)格，暖冬則將短期內供過(guò)于求的矛盾放大，引發(fā)價(jià)格陡降?！百€年宵”的生產(chǎn)心理不變，這個(gè)惡性循環(huán)便一直存在。
部分市場(chǎng)滯銷(xiāo)的百合被放入冷庫貯存，雖然錯后銷(xiāo)售期能解燃眉之急，但以犧牲品質(zhì)換取短期利益的做法無(wú)異于飲鴆止渴。冷庫花雖然外觀(guān)與鮮花類(lèi)似，但花朵開(kāi)放速度快、觀(guān)賞期短，只能用來(lái)應付短期活動(dòng)，如果流入家庭消費市場(chǎng)，必將傷害消費者的利益，“短視”行為影響市場(chǎng)長(cháng)遠發(fā)展。
正當早花引發(fā)的虧本已成定局，一股寒流快速席卷南方，造成陡崖式降溫，江浙地區、廣州、四川、福建等百合產(chǎn)區又在風(fēng)雪中掙扎，生產(chǎn)設施差、應對極端天氣準備不足的問(wèn)題顯露，忽視設施建設讓這個(gè)冬天分外難熬。談了幾十年的現代農業(yè)在一場(chǎng)大降溫中露出了本來(lái)面目，不少生產(chǎn)者仍是“靠天吃飯”，簡(jiǎn)易的薄膜大棚無(wú)力對抗寒冷，而應季加溫設施缺失給農戶(hù)帶來(lái)不可挽回的損失。冷庫和加溫是近年生產(chǎn)端設施提升的兩大方向，而前者更被看重，普及速度快，此次寒潮則迫使生產(chǎn)者將鍋爐等加溫設施建設提上日程，加溫成為不可回避的話(huà)題。在降溫中受影響的不僅是年宵百合上市量，還有三四月的春季市場(chǎng)。
“冰與火”的天氣擾亂生產(chǎn)，地方保護主義則是人為擾亂市場(chǎng)。由于南方百合供應量陡增導致切花滯銷(xiāo)，除了廣東、福建，低價(jià)滯銷(xiāo)風(fēng)潮同樣波及凌源、連云港、云南等地區，因此部分地區的生產(chǎn)者和經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)合抵制外地花，在市場(chǎng)間人為制造壁壘，這是市場(chǎng)不成熟的表現。地方保護主義盛行干擾市場(chǎng)規律的正常運作，看似保護，實(shí)則阻礙生產(chǎn)端技術(shù)提升和銷(xiāo)售端營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新，沒(méi)有競爭便沒(méi)有發(fā)展的動(dòng)力。
無(wú)序生產(chǎn)、無(wú)序競爭，國內的百合切花產(chǎn)業(yè)鏈如何走向成熟穩??？重生產(chǎn)、輕建設，百合種植何時(shí)才能不再“靠天吃飯”？2014年暖冬導致百合花價(jià)后期較高，因此2015年種植戶(hù)下種時(shí)間集中，賭年宵高利是增量的直接動(dòng)因。眼下百合供應量減少，不少主產(chǎn)區花價(jià)陡增一倍，對情人節市場(chǎng)同樣預期價(jià)格較高，今年的高價(jià)是否同樣會(huì )成為明年扎堆年宵的誘因？不能跳出這些因果怪圈，從業(yè)者不改變追逐短期利潤的心態(tài)，便始終無(wú)法跳脫百合苗木市場(chǎng)的大起大落。