隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟全球化推進(jìn)，我國食品包裝機械行業(yè)的發(fā)展正面臨前所未有的機遇和挑戰。在激烈的市場(chǎng)競爭下，技術(shù)創(chuàng )新成為發(fā)展的zui大動(dòng)力。

　　食品包裝機械中采用的自動(dòng)化技術(shù)主要包括機器人技術(shù)、運動(dòng)控制、傳動(dòng)控制、控制系統、機器總線(xiàn)技術(shù)、人機界面與傳感器等。例如：在食品的包裝、堆垛、裝卸及碼放過(guò)程中應用不同類(lèi)型的工業(yè)機器人；在食品的加工與包裝過(guò)程中，監控食品飲料存儲罐、封裝灌裝、加溫、冷卻、混合、加工等都可應用傳感器；機器總線(xiàn)技術(shù)在我國大型食品加工廠(chǎng)中應用普遍，可實(shí)現生產(chǎn)線(xiàn)的無(wú)人操作、檢測及傳動(dòng)等工序的無(wú)縫鏈接。傳統的食品包裝機械多應用機械控制，如凸輪分配軸等，隨后產(chǎn)生了氣動(dòng)控制、光電控制。

　　但是隨著(zhù)食品加工工藝的不斷提高，對包裝參數的要求也越來(lái)越多，原有的控制標準已無(wú)法滿(mǎn)足發(fā)展需要，這就對應用技術(shù)提出了全新的要求。目前，我國采用的食品包裝機械是集光、電、機、磁、氣于一體的機械化電子設備，而在今后的設計中，則應注重提高包裝機械的自動(dòng)化水平，將食品包裝機械的研發(fā)與計算機技術(shù)相結合，實(shí)現機電一體化控制。機電一體化主要以系統觀(guān)點(diǎn)為核心，運用控制原理的全過(guò)程，實(shí)現機械、電子、信息、檢測的有機結合，達到整體的zui優(yōu)化配置。

　　總體來(lái)說(shuō)，微機技術(shù)將逐步被引入食品包裝機械領(lǐng)域，以提高食品行業(yè)自動(dòng)配料系統的應用水平，開(kāi)發(fā)智能化包裝。食品包裝機械的發(fā)展方向是：根據食品包裝的工藝要求，組合全自動(dòng)包裝系統，加強對生產(chǎn)過(guò)程的控制與檢測，診斷故障、排除故障等，以實(shí)現優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、安全生產(chǎn)。