罐頭一般歸類(lèi)可分為：鐵罐，紙罐，鋁罐，壓力罐等；由于蓋子的不同也分為易拉罐、馬口鐵罐等；按形狀分為圓罐，方形罐，易拉罐等。一般罐頭多數為圓罐、鐵罐或者鋁罐，也因此隨之就產(chǎn)生了一些問(wèn)題，鋁和鐵制成罐頭，難免會(huì )產(chǎn)生各種工業(yè)味道，這樣的罐頭儲存了空氣，難道不會(huì )改變原來(lái)的味道嗎？

　　封罐機顧名思義就是封罐子口的機械。封罐機的種類(lèi)便由于蓋子的種類(lèi)而出現許多類(lèi)型，一般可分為：通用型封罐機，方形封罐機，異形封罐機等。隨著(zhù)食品、制藥、日化行等行業(yè)對于保質(zhì)期的要求增加而出現了真空封罐機，真空充氮封罐機等。按照自動(dòng)化程度的不同，封罐機亦分為半自動(dòng)封罐機，全自動(dòng)封罐機。

　　半自動(dòng)封罐機一般由手扳封罐機、氣動(dòng)封罐機、電動(dòng)封罐機等。一般適用于小企業(yè)生產(chǎn)，單件生產(chǎn)，小批量生產(chǎn)的工廠(chǎng)。一般要制造空氣罐頭，都會(huì )從原生態(tài)的地區直接灌裝封存，不然就不是正宗的所在地罐頭了，而另外存在一個(gè)問(wèn)題，如果是灌裝機封裝，難免會(huì )產(chǎn)生工業(yè)氣味，影響罐頭空氣品質(zhì)，這還能稱(chēng)為上乘的空氣嗎？要制作這樣的罐頭，必定有多人同時(shí)在現場(chǎng)作業(yè)，做出的罐頭能不能保證不是廢氣呢？

　　再說(shuō)說(shuō)全自動(dòng)封罐機，全自動(dòng)封罐機一般應用于自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，大批量生產(chǎn)線(xiàn)上。由于機型是從鉆床轉化而來(lái)，所以目前國內的封罐機均是大型笨重的封罐機。由于成本較高，產(chǎn)量較高，技術(shù)性高，深得到大企業(yè)的青睞。所以封罐機行業(yè)的發(fā)展還是有很大的進(jìn)步空間的，在技術(shù)方面也是需要大大地投入，開(kāi)發(fā)出更多高效低成本的封罐機設備才是當前時(shí)代發(fā)展的需要。